饗樂ⓥ次方

  阿璋肉圓
彰化市長安街144號
機車方便／開放式／有冷氣 

肉圓／NT35$
 

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決心吃遍彰化美味的我們 

（彰化三寶：肉圓、貓鼠麵、控肉飯） 

這就先介紹最有名的肉圓吧！

（店面忘記拍，因為大家都餓壞了＝ㄦ＝） 

冒著大風大雨，好不容易找到「長安街」 

本來以為【阿璋肉圓】是有專利的 

沒想到附近的店家競爭力之大的 

有叫「彰化肉圓」、「阿彰肉圓」、「......」 

混淆視聽，還好去之前有查清楚，不然該不會每家都去給它吃吃看吧？ 

一進到店裡，馬上跟老闆點了肉圓和龍骨隨湯 

肉圓皮Q、裡面有筍子（小塊）、香菇（約兩朵）、肉塊（不是絞肉那種）...... 

皮佔了整體的大宗，很Q，醬料鹹甜適中，順口滑溜，好吃 

不過也因為皮太Q很難切斷，吃到最後小心剩下皮，真的就超冏

龍骨隨湯／NT35$ 

這碗龍骨隨湯吃起來非常有中藥味 

但是連我這個不喜歡中藥味的人都敢吃了 

（裡面放了枸杞子和一種白白薄薄的薄片） 

中藥的提味，帶給舌頭前所未有的衝擊感 

濃郁、無腥味 

加上龍骨隨和（類似）蒸蛋的融合，真的只有鮮美可以比喻壓！ 

*跟【北門口肉圓】相比* 

我覺得北門口偏油（皮都被炸的鼓起來了）

北門肉圓很甜，甜到很超過的感覺 

整潔度也是阿璋勝 

點了同樣的龍骨隨湯 

覺得湯沒有阿璋好喝、沒有它的融合 

（會覺得料是料、湯是湯，沒這麼新鮮的感覺） 

我比較喜歡阿璋，整個大勝押！ 

店裡還有提供生肉圓外帶 

但低油溫我相信不是每個家庭都可以拿捏的好的 

與其搬回家自己冒險、費工 

倒不如在店裡享受傳統芭！ 

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再來就是距離阿彰肉圓真的沒有幾個店面的【貓鼠麵】 

貓鼠麵／NT35＄ 

就名字而言，真的被他嚇了一大跳＝　＝ 

就整體而言，外表看起來：它不過是一碗清湯麵，超級普通 

一口湯觸舌，（超震驚！）超鮮甜（偏南部的甜味） 

一股濃郁香醇的味道就這樣刺激味蕾 

油蔥的香味和大骨高湯在喝湯的瞬間釋放 

（光聞麵的味道，都被豆謙麵佔據大半，喝的時候才有油蔥撲鼻） 

躲不掉，超上癮，不騙你 

圖中那個短短的褐色物體，是傳統雞捲（NT10$／條） 

對於它的價格跟它的實體搭配 

我有點想大喊：我被騙了！ 

吃起來，普通、普通至極呀！ 

不過就是普通傳統口味的肉捲。

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再來是位於永樂街的【肉包明】  

這就是它的店面，還好是在路口轉角處 

不然今天繞繞繞的一大推店都找不到 

香菇肉包／NT20$（價格不太確定） 

 皮嫩Q，咬下去滿滿的肉汁傾瀉而出 

要小心！燙到真的沒人幫你＝　＝ 

幾乎都是肉的鮮甜，我覺得香菇的味有點被擠下去了（可以說幾乎沒有）

拉仔麵／NT30$ 

說穿了就是乾麵，傳統乾麵的味道 

鹹香甜的肉燥、豆謙麵、豆芽菜，吃起來溼溼的 

肉燥偏肥（我愛！）鹹度跟甜度很南部口味，就是傳統、好吃！

其實這次來彰化，不為別的，就為了小吃 

但是天氣真的很糟糕 

人生地不熟的，找好GOOGLE MAP、抄好地址、路況 

就依然可以給它迷路！！

到底是路標太隱密、還是說我們的眼睛都太大呢！？ 

路就像是騎機車的長頭髮一樣 

打結就算了，還繞圈圈

*以上純屬個人感覺*