顏式畜牧場--黃金養生蛋

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售價:NT200$

規格:箱 /4斤±3%(35顆左右)

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這次介紹我們家慣用的雞蛋--【黃金養生蛋】

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也不知道是從啥時開始的 家裡也就只吃這種紅仁雞蛋

前幾天看電視說 雞蛋的顏色其實是關係到那隻雞的食用飼料

看它包裝盒上的說明:「飼料中添加添人靈芝、綠藻、β-胡蘿蔔素、納豆菌…等營養成分」

無添加抗生素、無藥物殘留

至於是啥成分讓蛋變色 我也不知道XD

ⓥ------------------關於雞蛋------------------ⓥ

阿v爸說 因為這種雞蛋不是那種洗選蛋

意思是說直接從雞窩裡撿出來 沒洗過

看看上面還有點土垢呢!

所以挑完蛋一定要洗手

不然 如果好死不死有傷口的話

容易引發【蜂窩性組織炎】唷!

請大家慎重XD

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家裏蠻喜歡把它拿來炒蛋的

(其實是因為不知道要煮什麼XD)

 

今天煮的是簡單的青蔥炒蛋

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簡單的切了些青蔥 打下今天才帶回來的養生蛋X5

人客!來看看!

我最喜歡它打下去的那種厚實感 很韌

若已單顆蛋打出 蛋黃會佇立在蛋白上面 很難戳破

蛋黃的顏色也比一般的白雞蛋還要橘黃

 

下鍋囉!

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經幾次翻鍋 (切記要把蛋液平均攤平在炒鍋裡 以免燒焦浪費掉了)

蛋液也漸漸凝固 雖然只是簡單的炒蛋 也變成阿v爸拿手菜XD

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起鍋上桌 我們家喜歡吃半熟蛋

感覺它糊糊的很好吃 不硬不乾澀 軟嫩好吃

 

 

(偏半熟)                    (較熟處)

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我們家的蛋都會煎的有點像是日式蛋包

外面不會煎的太洽 就把半熟的部份包起來

起鍋之後 讓包起來的半熟蛋繼續熟成

這樣大家開動的時候 也不會太乾 剛剛好 好吃

 

 

 

其實再炒蛋方面的 建議蔥可以多一點

煎起來青脆 也不會有太多的青草味

小時候我也很不喜歡吃蔥(阿v是肉食性獅子,你好)

但是阿v爸就故意把它切的很細碎 讓我想挑起來都覺得麻煩

他就是怕我偏食的太嚴重 想盡辦法要我多吃菜= =

「這種爸爸,哪裡找呀!」←他都自己說......(毆)

 

*以上純屬個人感覺囉*

 

 

 

ⓥ------------------阿v想說------------------ⓥ

如果是蘿蔔乾煎蛋或是一些比較重味的配料

就可以把蛋煎的洽(焦)一點

這樣會很香 就像配稀飯那樣

一樣給它很好吃=﹃=

 

雖然醫學告指出 一天攝取兩顆蛋為剛好

畢竟一顆雞蛋含有的膽固醇量還是存在的

大家還是適量為好 不要超過兩顆囉

阿v關心你!(鞠躬)

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