阿堂鹹粥

(06)213-2572

台南市西門路一段728號

停車方便|一樓室內|現金消費|無服務費

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台南是個好地方 其中一個點就是早餐很豐盛

不是烤麵包+冰牛奶或是白稀飯 而是給你一碗碗料豐味美的東西

對我來說真的是夢寐以求阿~一大清早 就營養滿點XD

 

 

 

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東西很豐富 海味滿滿

除鹹粥以外 還有很多配菜

每一道吃起來都很好吃

不知道是因為早上吃的感覺比較不一樣

還是這種傳統味道每個人都安全?

 

 

 

魚皮

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只是在湯裡燙過的魚皮

吃起來挺滑順的 魚鱗去得很乾淨

單吃除了一點鹹味以外 感覺不到有腥味

不過還是沾醬吃比較有味道

 

 

 

魚腸

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不敢吃太腥的人(或是怕髒) 最好不要點

這一道就是魚的內臟 吃起來有很重的內臟味

真的想吃吃看的話 可以沾醬把味道壓低

 

 

 

蔭汁魚頭

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非常好吃又不貴的一道 滷過的魚頭非常入味

魚眼睛延伸到臉頰的地方 那一片膠質絕對讓你上癮

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蔭汁口味加上魚的鮮味 超級絕配

是說你在「ㄘㄣˋ」魚頭的時候要小心刺

不然很容易戳到喉嚨

 

 

煎魚肚

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再來也是媲美一級的煎魚肚

經過油煎之後 魚脂柔軟魚肉吃起來恰恰

很香 很順口

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尤其是魚肚的脂肪 吃起來很順口

這種小小的油膩感 讓胃很舒服呢!

 

 

 

綜合鹹粥

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最後就是招牌的鹹粥 我覺得沒有合到我的胃口

吃起還有種大雜燴的感覺 魚肉先煎過再加到裡頭熬煮

米粒沒有很稀爛 湯頭也挺鮮美的

只是我覺得綜合口味的魚肉 吃起來有點澀

整碗吃起來沒有甚麼層次 很容易膩口

 

 

 

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配上加點的油條 吃起來就更油膩

也沒有比豆漿油條配

 

 

 

蝦仁飯

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這道就是我最喜歡的蝦仁飯 唯一美中不足是好小碗XD

整碗吃的到蝦子的鮮 有把蝦殼拿去爆香的味道

每一口都很有味道 蝦味十足

超級香 超超超超超好吃的啦!

 

 

 

沒想到我殷殷期盼的阿堂鹹粥

最得我心的卻是蝦仁飯 

回到台北的早上都在想念它呢XD

 

*以上純屬個人感覺囉*

 

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