饗樂ⓥ次方

阿堂鹹粥

(06)213-2572

台南市西門路一段728號

停車方便｜一樓室內｜現金消費｜無服務費

台南是個好地方　其中一個點就是早餐很豐盛

不是烤麵包+冰牛奶或是白稀飯　而是給你一碗碗料豐味美的東西

對我來說真的是夢寐以求阿～一大清早　就營養滿點XD

東西很豐富　海味滿滿

除鹹粥以外　還有很多配菜

每一道吃起來都很好吃

不知道是因為早上吃的感覺比較不一樣

還是這種傳統味道每個人都安全？

魚皮

只是在湯裡燙過的魚皮

吃起來挺滑順的　魚鱗去得很乾淨

單吃除了一點鹹味以外　感覺不到有腥味

不過還是沾醬吃比較有味道

魚腸

不敢吃太腥的人（或是怕髒）　最好不要點

這一道就是魚的內臟　吃起來有很重的內臟味

真的想吃吃看的話　可以沾醬把味道壓低

蔭汁魚頭

非常好吃又不貴的一道　滷過的魚頭非常入味

魚眼睛延伸到臉頰的地方　那一片膠質絕對讓你上癮

蔭汁口味加上魚的鮮味　超級絕配

是說你在「ㄘㄣˋ」魚頭的時候要小心刺

不然很容易戳到喉嚨

煎魚肚

再來也是媲美一級的煎魚肚

經過油煎之後　魚脂柔軟魚肉吃起來恰恰

很香　很順口

尤其是魚肚的脂肪　吃起來很順口

這種小小的油膩感　讓胃很舒服呢！

綜合鹹粥

最後就是招牌的鹹粥　我覺得沒有合到我的胃口

吃起還有種大雜燴的感覺　魚肉先煎過再加到裡頭熬煮

米粒沒有很稀爛　湯頭也挺鮮美的

只是我覺得綜合口味的魚肉　吃起來有點澀

整碗吃起來沒有甚麼層次　很容易膩口

配上加點的油條　吃起來就更油膩

也沒有比豆漿油條配

蝦仁飯

這道就是我最喜歡的蝦仁飯　唯一美中不足是好小碗XD

整碗吃的到蝦子的鮮　有把蝦殼拿去爆香的味道

每一口都很有味道　蝦味十足

超級香　超超超超超好吃的啦！

沒想到我殷殷期盼的阿堂鹹粥

最得我心的卻是蝦仁飯　

回到台北的早上都在想念它呢XD

*以上純屬個人感覺囉*