饗樂ⓥ次方

梯田料裡

0931-337-008

苗栗縣大湖鄉東興村10鄰下湖38-3號(東興國小斜對面)

停車方便｜一樓室內｜僅假日供應｜無服務費

大湖，馬拉邦山　好山好水好苗栗

過年期間到這裡　真是滿坑滿谷都是人

大排長龍的車陣　彷彿多幾個警察都不夠用

這絕對是我們第一次鼓起勇氣走近「梯田料理」裡面

之前經過都不曾看到裡頭人聲鼎沸的盛況

有時候一個人都沒有　甚至不確定他有沒有開張　

這次也是因為大湖真的塞滿了人潮（尤其是草莓館那兒）

在這樣"剛剛好"機緣之下　才有機會探索它的真面目

這是MENU　簡單說就是一個SET

裡頭沒有其他平面菜單　老闆只說看我們要吃多少錢的餐

NT1200$六菜一湯　NT1500$七菜一湯

（聽到這樣的價格　知道怎麼選了吼？XD）

因為大家都塞車塞飽了　只點了NT1200$的SET

不知道是逢年假還是真的太好吃了　每一桌幾乎都坐滿了人

老闆忙得不可開交　一邊跟我們喇哩一邊指揮上菜

因為老闆本身住在台北的關係　只有假日營業

供應的都是自己發明的風味特色菜　說起來算業餘的

不過聽到風味特色這幾個字　還真的讓我挺期待的

蓮子飯

第一道上桌的白飯　裡頭攙和著蓮子

吃起來有淡淡的蓮子香氣（就一點點）

飯本身濕氣很重不夠乾

＊飯可以無限續　愛吃多少就吃多少囉！

炒高麗菜

加了一些枸杞子提味　把高麗菜的甜味頂出來

雖然只是簡單的炒青菜　吃起來既清爽也不會顯得太單調

福菜滷肉

光這道菜　就讓大家添好幾碗飯了XD

口味比其他料理還要重一點

跟傳統客家菜相比　鹹度比較適中

味道挺下飯的！

黃金雞（風味菜）

風味菜之一　其實就是白斬雞

肉質鮮甜　非常有彈性　雞胸肉也不會澀

配上沾醬很好吃　沾醬有分辣醬油和金桔醬

我自己比較喜歡兩種醬都沾　微鹹微酸微苦的感覺　很好吃

雞本身是吃玉米的　皮很厚而且超黃

尤其是雞腿肉紮實又有彈性　

這樣有點油的感覺　味道超正點！　

蘿蔔排骨湯

非常簡單卻超級好吃的一道

蘿蔔季到了　真是怎麼煮怎麼好吃

整碗湯的味道濃郁　非常好喝

野味鳥薯球（風味菜）

這道菜可謂是大家心中真正的"風味菜"

外頭的炸皮香酥　沒有一點油埃味

底下沒有吸油紙　吃到快完也不會越吃越油　很清爽

一種裡頭包裹著夏威夷豆　

咬下去有點硬　但是嚼在嘴巴裡的感覺很脆

越嚼越香　很特別很好吃　

另一種就是整顆草莓裹粉炸　

咬下去草莓的微酸加上外面的炸皮微甜

很特別！很有風味XD

草莓蝦仁煲（風味菜）　

本來看到「煲」字　還以為是一鍋在桌上滾

結果上來的卻是這樣的燴菜　

香菇、蝦仁、紅椒、青椒、杏包菇再加上蘋果提味　勾上薄芡

（裡頭還藏有一顆草莓）

吃起來有淡淡的水果甜味和蔬菜的鮮味　清爽！

芋香豆腐酥（風味菜）

最後一道上菜速度之慢

鹹酥口味的豆腐加上無甜無鹹的芋泥

如果是吃原味　那它真的非常得體

豆腐是豆腐　芋泥是芋泥

就好像夫妻吵架　一點都不合XD

摻在一起吃也不怎麼對味......。

附餐水果｜香吉士

這道應該不算在SET中　味道還挺甜的

剛好替這餐輕輕口

菜色來說倒是沒有很特別

大概就比客家傳統菜略勝一點而已

味道和特色還是沒有草莓館斜對面的「上來」得我心

不過在農田山谷中用餐　那種清幽的感覺還是有大加分的　

看周彌彌吃得多開心就知道了XD

*以上純屬個人感覺囉*