梯田料裡

0931-337-008

苗栗縣大湖鄉東興村10鄰下湖38-3號(東興國小斜對面)

停車方便|一樓室內|僅假日供應|無服務費

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大湖,馬拉邦山 好山好水好苗栗

過年期間到這裡 真是滿坑滿谷都是人

大排長龍的車陣 彷彿多幾個警察都不夠用

 

這絕對是我們第一次鼓起勇氣走近「梯田料理」裡面

之前經過都不曾看到裡頭人聲鼎沸的盛況

有時候一個人都沒有 甚至不確定他有沒有開張 

 

 

 

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這次也是因為大湖真的塞滿了人潮(尤其是草莓館那兒)

在這樣"剛剛好"機緣之下 才有機會探索它的真面目

 

 

 

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這是MENU 簡單說就是一個SET

裡頭沒有其他平面菜單 老闆只說看我們要吃多少錢的餐

NT1200$六菜一湯 NT1500$七菜一湯

(聽到這樣的價格 知道怎麼選了吼?XD)

因為大家都塞車塞飽了 只點了NT1200$的SET

不知道是逢年假還是真的太好吃了 每一桌幾乎都坐滿了人

老闆忙得不可開交 一邊跟我們喇哩一邊指揮上菜

因為老闆本身住在台北的關係 只有假日營業

供應的都是自己發明的風味特色菜 說起來算業餘的

不過聽到風味特色這幾個字 還真的讓我挺期待的

 

 

 

蓮子飯

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第一道上桌的白飯 裡頭攙和著蓮子

吃起來有淡淡的蓮子香氣(就一點點)

飯本身濕氣很重不夠乾

*飯可以無限續 愛吃多少就吃多少囉!

 

 

 

炒高麗菜

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加了一些枸杞子提味 把高麗菜的甜味頂出來

雖然只是簡單的炒青菜 吃起來既清爽也不會顯得太單調

 

 

 

福菜滷肉

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光這道菜 就讓大家添好幾碗飯了XD

口味比其他料理還要重一點

跟傳統客家菜相比 鹹度比較適中

味道挺下飯的!

 

 

 

黃金雞(風味菜)

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風味菜之一 其實就是白斬雞

肉質鮮甜 非常有彈性 雞胸肉也不會澀

配上沾醬很好吃 沾醬有分辣醬油和金桔醬

我自己比較喜歡兩種醬都沾 微鹹微酸微苦的感覺 很好吃

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雞本身是吃玉米的 皮很厚而且超黃

尤其是雞腿肉紮實又有彈性 

這樣有點油的感覺 味道超正點! 

 

 

 

蘿蔔排骨湯

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非常簡單卻超級好吃的一道

蘿蔔季到了 真是怎麼煮怎麼好吃

整碗湯的味道濃郁 非常好喝

 

 

 

野味鳥薯球(風味菜)

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這道菜可謂是大家心中真正的"風味菜"

外頭的炸皮香酥 沒有一點油埃味

底下沒有吸油紙 吃到快完也不會越吃越油 很清爽

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一種裡頭包裹著夏威夷豆 

咬下去有點硬 但是嚼在嘴巴裡的感覺很脆

越嚼越香 很特別很好吃 

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另一種就是整顆草莓裹粉炸 

咬下去草莓的微酸加上外面的炸皮微甜

很特別!很有風味XD

 

 

 

草莓蝦仁煲(風味菜) 

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本來看到「煲」字 還以為是一鍋在桌上滾

結果上來的卻是這樣的燴菜 

香菇、蝦仁、紅椒、青椒、杏包菇再加上蘋果提味 勾上薄芡

(裡頭還藏有一顆草莓)

吃起來有淡淡的水果甜味和蔬菜的鮮味 清爽!

 

 

 

芋香豆腐酥(風味菜)

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最後一道上菜速度之慢

鹹酥口味的豆腐加上無甜無鹹的芋泥

如果是吃原味 那它真的非常得體

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豆腐是豆腐 芋泥是芋泥

就好像夫妻吵架 一點都不合XD

摻在一起吃也不怎麼對味......。

 

 

 

附餐水果|香吉士

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這道應該不算在SET中 味道還挺甜的

剛好替這餐輕輕口

 

菜色來說倒是沒有很特別

大概就比客家傳統菜略勝一點而已

味道和特色還是沒有草莓館斜對面的「上來」得我心

不過在農田山谷中用餐 那種清幽的感覺還是有大加分的 

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看周彌彌吃得多開心就知道了XD

 

*以上純屬個人感覺囉*

林大肥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 好可愛的小女孩喔!感覺比任何一道菜都要可口耶~~
  • 謝謝你的誇獎XD
    我會跟我舅媽說!!!!

    林大肥 於 2011/03/05 20:29 回覆