富順樓(八德店)

 (02)2578-1819

 台北市松山區八德路三段12巷52弄2號

 大眾運輸方便|兩層樓空間|無服務費|可刷卡

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v哥生日!(農曆生日)

於是乎我們就到離他們公司還蠻近的餐廳吃飯!

因為他想吃烤鴨,就來這家囉!

聽他說公司老闆請吃飯也常請這家(吃這麼好?)

 

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一樓室內寬廣,大概可以容下近10來桌

不過他們也有地下室,但相信還是在重要節日也是要訂位的

比較安全

 

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菜單都是以粵菜為主,像吃飯配菜的快炒店

味道上也挺適合台灣口味的,口味適中

不過該道地的味道也是有維持住的

 

 

 

涼拌菜絲

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店家招待,開胃用

味道真是太開胃了,很酸,酸道我皺眉頭的酸

但是挺合大家口味的(沒辦法 我就不愛酸)

 

 

 

東坡肉|NTD$298

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滷的軟爛適中,幾乎是一夾就散的程度了

味道上偏甜,滷汁濃郁配飯吃,就給他來個好幾碗吧!

 

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油脂和滷汁結合,吃起來真是天堂

(在不知道肥胖為何物的時候是天堂)

偏甜味又不死鹹,

v哥的最愛,他吃了兩碗

 

 

 

鳳梨蝦球|NTD$298

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近10多隻的蝦子,每一隻都是大蝦等級的

包裹在微厚的炸粉裡,也不會忽略蝦子的存在感

 

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加上美乃滋,降低了鳳梨的酸甜味

相對的吃起來整道菜的味道偏甜

感覺沒有很自在,我在吃的時候都會刻意撥掉美奶滋

 

 

 

烙餅|NTD$80

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這道料理我覺得就表現平平了

微酥偏硬的外緣,吃起來缺少麵粉的香味

整塊餅感覺吃起來沒甚麼味道

沾點烤鴨醬會比較好

 

 

 

北京烤鴨(三吃)|NTD$980

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這張照片是老闆要下刀前特地給我拍照的

切片以前看起來真是隻大鴨子

跟外面小攤車一隻NTD$100比起來相差真是太懸殊了

 

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片過的烤鴨,鴨皮烤得真的是酥、脆、香

比起來鴨胸的肉就些微乾

 

 

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整合起來就是一片皮、一片肉、一條黃瓜和蔥白

一咬下去,那種各個滋味融和的口感真是絕

鴨皮外表乾爽,但咬下去的時候會覺得夾層在皮和薄膜中間的鴨油

瞬間釋放,嘴巴裡充斥著油脂、鴨瘦肉、蔥白的微辣和黃瓜的清爽

令人意猶未盡

 

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而壓在鴨胸肉下方的帶皮肉

飽含湯汁的鴨肉搭上鴨皮又是不一樣的口感

這個部位就是我們在吃燒臘會端出來的部位

也是一個帶過

 

 

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另外就是醬炒鴨骨,雖然說是骨,也是很有肉的

整隻鴨的精華都被上面的片鴨給片掉了

這邊留下的就是讓你一邊看電影一邊啃骨頭的樂趣了

重口味,很下飯,很下酒

 

 

 

牛肉餡餅(一份一塊)|NTD$50

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 牛肉餡餅也是個安全菜,沒有多特殊

薑味很重,湯汁很多,沒腥味

 

 

 

 牛肉蒸餃(8個)|NTD$100

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 其實蒸餃來說,「老媽蒸餃」一直是最高的

所以這個也沒有讓我驚豔,油水沒有很多

不應該跟餡餅重複點牛肉餡兒的(攤手)

 

 

 

酸菜白肉鍋|NTD$698 

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最後這一鍋是加點的,整體來說就是一個「超道地」

味道很酸,酸白菜的酸很正點,很新鮮很自然

只是海鮮的味道太淡了些

如果鮮味再濃一點,跟酸味搭配起來一定更美味

 

因為我本身不太吃酸 一口湯喝下去

深深覺得酸到腦門兒去了 超解膩(這樣)

 

*以上純屬個人感覺唷*

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