饗樂ⓥ次方

矮仔財滷肉飯

(北投市場2F)

台北市北投區北投市場大樓2樓436攤位

機車方便｜開放式空間｜現金消費｜無服務費

是說非凡大探索的威力之大　每次看完節目都會很像去吃XD

這家就是V媽朝思暮想的北投店家

因為『隱身』在菜市場裡面　光看店面真的不知道是他

只是看到它大排長龍（其實二樓真的很多家店都大排）就認定應該是他

我們排了非常非常之久　心中還不念說：如果不好吃　要把誰誰誰打死之類的XD

就是這家小吃店　因為沒有掛牌　當初真的不知道它叫甚麼名字

賣的都是傳統小吃攤的東西　

不過看老闆俐落的身手　再加上鍋子裡面不斷滾動的滷物

可以感覺得出來這家店歷史悠久＝東西一定非常入味(誤)

招牌滷肉飯｜NT20$

這就是他們家的招牌滷肉飯囉　以這種價格來說台北幾乎找不到了

看得出來上的滷肉都是以肉皮為主　幾乎一塊瘦肉都看不到

色澤和光澤看起來就是非常入味　濃郁的香氣和油脂一起融入飯裡面

色香味俱全啊～扒一口飯和酸菜　吃起來我覺得有點過油

不過滷肉飯要夠油　才顯得它特別美味啊　

燙青菜(可自選菜)｜NT25$

就是一般淋了滷肉汁的燙青菜

因為滷汁的味道夠重　吃起來也不會太有菜味

也利用裡面的油　讓青菜吃起來更順口　

滷筍絲｜NT25~30$

真實的價格我忘記了　很便宜就對了XD

這道筍絲也是滷得很軟爛的一品　吃起來很嫩

不會讓你咬到纖維的感覺　吃起來還蠻爽口的

滷味盤｜NT90~100$

(看到盤子才知道這家店的名子XD)

我們點的是腿庫、大腸和燒肉

在這裡真的要推一下他們的滷味

每一個都滷得非常入味非常好吃

大腸頭｜NT30$(份)

可以看的到裡頭的油脂非常豐富　而且外頭的皮脂的部分吃起來有點黏口

吃起來有一種膠質包覆嘴巴的感覺　整個非常下飯

腿庫+燒肉｜NT30$(份)

本來以為腿庫吃起來會很軟爛

不過她們家的卻很有Q度

而且肥肉吃起來的感覺　沒有大腸來的油膩

反而很清爽還有點脆口　吃的到豬腳的香氣

滷豆腐｜NT10$(塊)

再來就是必點的滷豆腐　為什麼這麼簡單的菜說它必點的？

因為搭上滷汁　豆腐整個非常入味

用筷子夾還得小心別讓它整塊散在你的筷子上XD

夾開裡頭還是雪白的豆腐　褐色滷汁從外面微微漸層近來

吃起來還有濃濃的豆腐香味

再搭上滷汁　絕對會一口接一口

冬瓜排骨湯｜NT40$

最後這衷就是冬瓜排骨湯　本來要點瘦肉不過賣完了QDQ　

我看他們是用那種大蒸籠蒸出來的　一小盅一小盅的分開來蒸

跟之前彰化吃肉圓的方式一樣　我發現這樣煮出來的湯都特別有味道

不會說一碗湯只有吃料或是喝湯特別有味道

排骨酥吃起來也是很軟爛　整個很有豐原的fu

真的非常入味　融化在湯裡被冬瓜吸進去

吃起來超棒的！

直到我們吃完大概也一點半多了　

這時候排隊的人龍還是很長

老闆真的忙不完呢 

傳統的味道就是這麼對味　不管在哪裡或是多久沒吃

味蕾還是會想念一下　不時刺激著大腦提醒自己

是不是該來吃一下？XD

*以上純屬個人感覺囉*